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カテゴリー：パン作り④

【ブール】生徒さんへの提案で！こんなハードパンを作ってみました。

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25.12.29

あなたがパン作りをする理由って、なんですか？

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25.12.28

プチブールだって！！クラムは、軽く仕上げる。

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25.12.26

【クリスマスにも、シャンピニオン】カレー詰めたら、トースト５分！「ハードパン」

【クリスマスにも、シャンピニオン】カレー詰めたら、トースト５分！···

25.12.25

帝国ホテルの「シュトレン」「パネトーネ」２０２５

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25.12.24

カスクルートは、日本人の「おにぎり」みたいなもの・ハードパンと、サンドイッチにオスス···

カスクルートは、日本人の「おにぎり」みたいなもの・ハードパンと、···

25.12.22

粉配合はチャンポン！余りもんの在庫処理です。

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25.12.21

ハードパンを使う、簡単なスープ！！

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25.12.20

バゲットがくびれる・へこむのは、スムーズに伸びられていないから！！

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25.12.19

【準強力粉じゃないとダメ】なんてルールはありません。

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25.12.17

ハードパンは「裏」も、見る！！

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25.12.16

かまぼこペタンでOKの生地も、あるで＾＾

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25.12.14

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